你聽過關於咖啡的傳說嗎?相傳咖啡是一千多年以前衣索比亞高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人,他發覺他的羊吃了一種植物的果實之後,變得神采飛揚、充滿活力,從此咖啡就誕生了。也有說法是由於一場野火,燒燬了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。人們最初咀嚼這種植物果實來提神,後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包,做為勇士的食物,提高作戰的勇氣。

咖啡就跟它的傳說一樣,有一股活躍的力量,不管你愛不愛喝咖啡,無關是否上癮,喝咖啡已經晉升為一種文化,除了品味、享受,更讓人忍不住想沉浸於它散發的迷人魅力裡。



不同國家有不同的咖啡文化:

法國

法國人愛喝咖啡,講究的不是味道而是情調,特別是坐在露天咖啡座中,優雅閱讀、恣意暢談,他們的咖啡文化就像人一樣,充滿品味、優雅、浪漫情調。

義大利

義大利人很習慣在咖啡廳內的吧檯、或高圓桌前站著享用咖啡,來一杯最具代表性的Espresso,兩口入喉,喝完就走,口中還留著無可言喻的濃郁香醇。

美國

美國人喝咖啡隨興自由,不會過分講究,但是不管在家中、辦公室、聚會場合,任何時刻都要來上一杯咖啡,咖啡融入於日常生活中,成為每個人習慣的一部分,鬆弛忙碌緊張的情緒。

土耳其

傳統的土耳其咖啡,是用烘培熱炒的咖啡豆磨成細粉,再以小火慢煮而成,喝咖啡是不濾渣的,所以在品嘗咖啡香醇的同時,即使喝得滿嘴渣也不會喝水,因為那代表完全的享受。

台灣

在台灣,咖啡文化非常豐富,尤其推開每一扇咖啡館的大門,你不只是嗅到咖啡香氣,還會發現不同的文化特色,藏在城市的角落,像是懷舊咖啡館、藝術咖啡店、創意咖啡...,咖啡結合人文、藝術、或現代創意,讓人品酌咖啡同時可欣賞眼前的人文藝術風情。

過去大家說「來呷茶!」,現在更多人會說「要不要來一杯咖啡?」,別忘了在緊張的生活中忙裡偷閒,來一杯咖啡,感受美味和文化所帶來的微妙感覺!



【黑鑲金咖啡】每一口「黑鑲金」咖啡,都是對原產土地的尊敬及辛勤的咖啡農最高的肯定。採用榮獲中華民國及德、日、美、歐盟5國有機認證之多明尼加Organic Pea Berry(加勒比有機櫻桃)烘製而成。

前往

【豆趣留聲音樂咖啡官網(S-C DNA Coff)】 豆趣留聲―國內第一家音樂咖啡配方專門店。我們的原創的想法其實很單純,也始終堅持著,我們推廣『喝』純淨自然、有益健康的黑咖啡初衷!並經過音樂與咖啡的結合,讓原本不相交的東西,擦出奇妙火花。

前往

【Mumu咖啡】 黑咖啡還有其他可能嗎?榛果、香草、薄荷、太妃糖的香味我們把他們烘進去咖啡豆裡了。Mumu咖啡為「香味咖啡」專業供應商,嚴選天然原料、在地烘培、新鮮看得見。

前往

【莫菲爾斯莊園咖啡】 專業烘培咖啡豆、批發零售,通過SGS檢驗不含重金屬、農藥、黃麴毒素、褚麴毒素等多項合格檢驗。

前往

【Full Queen馥坤皇后精品咖啡】 Full Queen皇后精品怡保白咖啡,是最純正道地的白咖啡,純素、健康、低咖啡因、無膽固醇,並通過世界多項食品檢驗、認證,堅持產品的安全性,保障消費者的健康。皇后精品白咖啡採用低溫烘焙方式烘烤咖啡豆,將咖啡因的含量降至最低,去除一般高溫熱炒所產生的焦苦和酸澀味,鎖住咖啡原味。

前往

【城億咖啡】品嚐一口濃醇香麝香貓咖啡之後,才忽然驚覺單純的黑咖啡竟可以如此有層次感,選用蘇門達臘的Kopi Luwak阿拉比卡特種豆,喜愛咖啡的您,是否常因為深愛咖啡的濃郁香氣,卻又害怕咖啡的苦澀呢?厭倦了三合一或自動快速沖泡咖啡的您,不妨放慢您繁忙的腳步, 坐下來細細體驗這豪華的味覺饗宴,這就是Memory Cafe誠心 城億,想要傳遞給每位咖啡同好的美好回憶。

前往

【牙買加藍山精品咖啡】 專售克萊斯德爾100%牙買加藍山咖啡,全球著名莊園的精品咖啡以及全球各產區之阿拉比卡咖啡等。

前往

【金咖啡】 以經營即溶咖啡、金咖啡、銀咖啡、白咖啡、黑咖啡、榴槤咖啡、濾掛咖啡、綠茶、日月潭紅玉紅茶、台灣蜜香紅茶、阿里山紅茶;團購及網路線上訂購、宅配貨到收款服務。

前往

【精品咖啡教母-娥娜肯努森】 全球咖啡界唯一被公認的[咖啡教母],也是全球咖啡品質鑑定最具公信力的美國精品咖啡恊會SCAA創始人之一,Erna Knutsen娥娜?肯努森,精選以本名為品牌且親自代言的100%精品級咖啡,首獻台灣。

前往

【鐵道87自家烘焙咖啡】我們提供的不僅是一杯咖啡,而是一種生活的感受,讓您生活更添美好的滋味與回憶。鐵道87咖啡嚴選世界精品咖啡,專注展現地域性風味,讓咖啡迷人的美味,精彩您的品味生活。

前往

【萊茵堂咖啡】 德國慕尼黑Dinzler咖啡亞洲區總代理,獨家提供原裝空運進口Dinzler咖啡豆,以及100%Dinzler咖啡豆研磨製作的掛耳式濾泡包。

前往

【梵谷極品濾掛咖啡】 比較後才知道的香,用心製作的好咖啡。我們的工廠嚴格挑選來自世界各地優良品質的咖啡豆,並使用德國頂級Probat烘培機進行處理,以德國現代工藝技術製造出品質一流的商品,讓消費者能夠以合理的價格買到用心製作的好咖啡。

前往

【喜悅天空咖啡茗茶館】 喜悅來自絕對的純淨,天空象徵無限的寬廣。喜悅天空希望透過最自然的方式,帶給大家最遼闊的飲品饗宴。

前往

【橋恩咖啡】 世界各產區的咖啡生豆商,也是專業咖啡烘培機研發生產製造廠商,在台灣、中國皆有成立公司,我們的使命是將世界上優質的咖啡豆,經由第一手產地採購,專業烘培機後製處理,並藉由優質咖啡沖煮課程,介紹給所有愛好咖啡的人。

前往

【讀咖啡 ReadCafe】 精品咖啡中,以淺烘焙及日式手沖法,萃取咖啡的原味作為味蕾甦醒,閱讀咖啡的旅程。讀咖啡ReadCafe的咖啡豆以精緻細膩的手法烘培,能夠完全展現咖啡原味的細緻、華麗、豐富而變化多端,清澈、爽朗、甘醇、深沉、濃郁、厚實。引進的咖啡生豆均為世界評價最頂級產區單一莊園咖啡的代表作,這些莊園不論栽種環境、土壤及氣候,均是最佳條件,再加上嚴謹的生豆精製處理,因此蘊育出風味獨特、芳香甘醇的「綠色黃金」。

前往

【十里荷塘咖啡館】 不僅能喝到市面少有的低咖啡因咖啡及無咖啡因野生茶,還有女主人一手料理的輕食佳餚,以及無負擔的烘焙點心。

前往

【夏克咖啡專業烘焙坊】精品咖啡專業烘焙,手工咖啡、濾泡掛耳式咖啡。

前往

【嵩岳極頂台灣咖啡】看得到大片咖啡園與製作流程的正港台灣咖啡,美國SCAA 2010、2011年度世界精品咖啡比賽 台灣區第一名,再多的介紹 都不如您親自品嘗

前往

【雪球餅乾咖啡館 BO CAFE】雪球餅乾schneeb?lle來自德國羅滕堡流傳三百餘年的烘焙甜點,Bo Cafe從德國媽媽們的私房配方中挑選出最佳口感及口味的組合,並以頂級巧克力包覆來提昇多層次風味。我們還有精緻禮盒讓您與親友一同享受德國風情。

前往

【星嵐咖啡】嚴選台灣阿里山咖啡栽種於阿里山海拔一千公尺地區,採自然農法種植,天然山泉灌溉,給您真正在地的台灣阿里山咖啡豆,另有銷售各國咖啡豆及濾掛式咖啡。

前往

【籃咖啡】咖啡一直以來想 要呈現給咖啡愛好群的,不外乎是品質的堅持與專業的咖啡設備,不管是在任一環節都要求精緻細膩,為的就是要給每位朋友品嚐一杯用心至上,品味極致的咖啡境 界。對於咖啡豆的篩選抑或烘焙皆為講究,不僅如此,有了好的咖啡豆,咖啡機器的專業素求也相對隨之提升。在此,為大家介紹本店所使用的咖啡機器設備,讓大 家能有更進一步的了解與認識。

前往

【見文喜來登咖啡館】是在台北餐飲市場深耕26年的老字號咖啡簡餐館。深知營養、美味、健康與衛生的重要性,台灣原產地的安全食材、媽媽味的料理手法、實在的價格、優良的品質提供給每一位注重健康的您。

前往

【松田村咖啡莊】 自製的咖啡烘培,香氣濃郁,入口滑順

前往

【台展咖啡有限公司】 產地原豆自家烘培,咖啡,花茶,奶精,果汁,即溶咖啡研發,產銷合一

前往



創作者介紹
創作者 拉拉 的頭像
拉拉

克拉本鋪

拉拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()